Navratan Pulao Recipe In Hindi

Navratan Pulao Recipe In Hindi

नवरत्न पुलाव रेसिपी इन हिंदी : हर कोई कुछ न कुछ बनाना जनता है जिससे की वह दुसरो को इम्प्रेस कर सके अक्सर लोगो की पसंदीदा डिश पुलाव होती है और जो होती भी बेहद आसान है | पुलाव हर व्यक्ति आराम से कोई भी व्यक्ति बना सकता है इसीलिए अगर आप पुलाव बनाना चाहते और आपको पुलाव बनाना नहीं आता तो हम आपको पुलाव बनाने की आसानी सी विधि बताते है जिसके माध्यम से आप खुद से ही अपने घर पर आसानी से पुलाव बना सकते है | तो आप हमारी इस पोस्ट के माध्यम से पुलाव बनाने की पूरी विधि के बारे में जान सकते है की आपको नवरत्न पुलाव बनाने के लिए क्या-2 सामग्री की आवश्यकता पड़ेगी |

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Recipe Of Shahi Pulao

रेसिपी ऑफ़ शाही पुलाओ : अगर आप शाही पुलाव व नवरत्न पुलाव की डिश को बनाना चाहे तो हमारी इस पोस्ट के माध्यम से जान सकते है जिससे पहले हम आपको पुलाव बनाने की सामग्री बताते है :

  1. 1/2 किलो चावल
  2. 50 ग्राम मटर
  3. 60 ग्राम गाजर (कटा हुआ)
  4. 25 ग्राम काजू (कटा हुआ)
  5. 50 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटौती)
  6. 20 ग्राम किशमिश
  7. 150 ग्राम दही
  8. 10 ग्राम गरम मसाला
  9. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  10. 75 ग्रा घी या मक्खन
  11. 1 नींबू
  12. 1 छोटे गुच्छा टकसाल पत्ते
  13. 15 ग्राम हरी मिर्च (कटा हुआ)
  14. 75 ग्राम प्याज (कटा हुआ)
  15. 1 चम्मच चिली पाउडर
  16. कुछ धनिया पत्तियां
  17. 25 ग्रा अदर-लहसुन पेस्ट
  18. नमक स्वाद अनुसार
  19. चावल पकाने के लिए पानी

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Navratan Pulao Step By Step

नवरतन पुलाओ स्टेप बाय स्टेप : अगर स्टेप बाय स्टेप नवरत्न पुलाव बनाने की विधि जानना चाहे तो आप नीचे दिए हुए स्टेप्स के माध्यम से आसानी से इसे बनाने की विधि के बारे में जान सकते है :

Step 1 : सबसे पहले आपको 30 मिनट के लिए पानी में चावल धो लेंने है और उन्हें सुखा लेना है।

Step 2 : इस बीच पैन में गर्म तेल में गाजर और पनीर के टुकड़ो को काट कर उन्हें फ्राई कर लीजिये और कुछ मिनट के लिए इस मिश्रण को भूनें।

Step 3 : इसके बाद आप एक और कड़ाही या पैन अलग से ले और उसमे तेल डाल कर प्याज को भुने जब तक प्याज भूरी न हो जाये |

Step 4 : अब उसी प्याज के पैन में सब्जियां, हरी मिर्च, टकसाल पत्ते, अदरक-लहसुन का पेस्ट, पनीर और सूखे फल मिलाएं और मिश्रण को 5 से 6 मिनट के लिए भूनें |

Step 5 : फिर आप उसी मिश्रण में मिर्च पाउडर, दही, गरम मसाला, हल्दी और नमक डाले। फिर इसे भूनें और फिर गैस से हटा दें और एक तरफ छोड़ दें।

Step 6 : अब आपको एक अलग बर्तन में चावल को धो लेना है | और जब तक चावल आधा पाक न जाये तब तक उसे न पकाये |

Step 7 : अब आधा पके हुए चावल के लिए तैयार किए गए मिश्रण को मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें और उसमे चावल को आंच पर गरम होने के लिए रख दे |

Step 8 : उसके बाद आप पकवान पर नीबू का रस निचोड़ो तथा धनिया के पत्तों के साथ गार्निश और परोस सकते है |

 

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