Chicken Biryani Recipe In Hindi

Biryani Recipe In Hindi By Sanjeev Kapoor

बिरयानी बनान सीखे : अगर आप कोई डिश बनाना नहीं जानते तो हम आपको कुछ लज़ीज़ व्यंजनों के बारे में बताते है जिन्हे आप आराम से अपने घर में ही बना सकते है | वैसे तो कई लज़ीज़ व्यंजन होते है जिन्हे आप खा सकते है अगर आप कुछ नोवेग व्यंजन जैसे चिकन कोरमा या चिकन बिरयानी बनाना नहीं जानते तो हम आपको इसे बनाने के तरीको के बारे में बताते है जिसकी मदद से आप आसानी से इस डिश को बना सकते है वैसे इससे पहले हम कढ़ाई पनीर रेसिपीठंडाई कैसे बनायेग्रीन टी कैसे बनायेढोकला रेसिपी संजीव कपूर, और शाही पनीर रेसिपी संजीव कपूर के बारे में पढ़ चुके है जिससे कि आप अधिक स्वादिष्ट खाना बना सीख चुके है |

यह भी देखे : Amla Ka Murabba

Biryani Recipe In Hindi By Sanjeev Kapoor

बिरयानी रेसिपी इन हिंदी बाय संजीव कपूर : संजीव कपूर जी जो की एक महान शेफ है उनके द्वारा बताई गयी बिरयानी बनाने की सामग्री जिसकी मदद से आप आसानी से घर पर ही चिकन बिरयानी बना सकते है :

  1. 750 ग्राम बासमती चावल ।
  2. 250 ग्राम मोटे तौर पर कटी हुई प्याज ।
  3. 1/2 किलो चिकन हड्डियों के साथ ।
  4. 150 ग्राम दही ।
  5. 100 मिलीलीटर दूध ।
  6. 2 छोटा चम्मच गरम मसाला ।
  7. नमक ।
  8. 1 छोटा चम्मच अजीनोमोटो ।
  9. 3 नींबू का नींबू का रस ।
  10. 200 ग्राम घी ।
  11. 3 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट ।
  12. 1 1/2 छोटा चम्मच सूखी मेथी के पत्तों ।
  13. 3 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ।
  14. 1 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर ।
  15. 1 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ।
  16. दालचीनी ।
  17. लौंग ।
  18. जीरा ।
  19. इलाइची ।
  20. 10-15 हरी मिर्च ।
  21. एक छोटा कटोरा पुदीना पत्ती ।
  22. एक छोटा कटोरा मोटे तौर पर कटा हुआ धनिया

यह भी देखे : Green Coffee Benefits in Hindi

Chicken Biryani Recipe In Hindi

Biryani Kaise Banaye Hindi Me

बिरयानी कैसे बनाये हिंदी में : यह हम आपको बिरयानी बनाने की सर्वश्रेष्ठ विधि बताते है जिसकी मदद से आप बिरयानी बनाना सीख सकते है और कभी भी अपने आप से आसानी से बिरयानी बना सकते है :

Step 1 : सर्वप्रथम आपको तेल गर्म करना है और उसमे प्याज डाल कर उसे भूनना है और जब तक वो अच्छी तरह से लाल न हो जाये तब तक आप उसे भूनते रहे |

Step 2 : अब आपको कटे हुए चिकन को कुकर में डालना है उस कुकर में नमक स्वादानुसार, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट, निम्बू तथा अजीनामोटो का रस डाल कर उसे अच्छी तरह से मिला ले |

Step 3 : उसके बाद उसमे पुदीना, हरा धनिया डाल कर उसे मिला लीजिये मसाले के लिए उसमे गरम मसाला, लाल मिर्च, हल्दी व जीरा पाउडर इन सब का पाउडर उसमे मिला ले |

Step 4 : उसके बाद जो भुनी हुई प्याज है उसे निकल लीजिये और अलग बर्तन में पानी को गर्म करने के लिए रख दीजिये उस पानी में नमक व साबुत मसाले डाल लीजिये |

Step 5 : उसके बाद एक अलग बर्तन में दूध, दही को उबलते हुए तेल में डाल ले | फिर उस पानी में से साबुत मसाले निकाल कर चिकन में डाल ले |

Step 6 : अब उस अबले हुए आपके जो चावल है आप वो चावल उसमे डाल दे जिससे आपके चावल अच्छी तरह से उबाल जाये |

Step 7 : जब चावल पकने लग जाये तो उसमे चिकन डाल दीजिये आपकी लजीज बिरयानी बनके तैयार है उसके बाद आंच बंद करके उसमे सैफरॉन कलर व दूध डाल दे और लोगो को परस सकते है |

You have also Searched for :

chicken biryani in hindi video
how to make chicken biryani in hindi with picture
chicken biryani recipe video in hindi download

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*